牛のタタキでおもてなし。

久々のブログ更新です。
撮影のお仕事があったり、娘が風邪をこじらせたり、バタバタなここ最近。。。
生徒様には、大変ご迷惑をおかけ致しました！

こちらは、昨日のレッスン。
牛のタタキと翡翠なすを旨ダシのジュレでいただきます。
他に山菜おこわ、鶏の南蛮漬け、茶巾にした玉子豆腐。
夏らしいおもてなしです。

ハヤシライス、コーンチャウダー、生春巻き、パンナコッタ

ビーフストロガノフ、イタリアンサラダ、タンドリーチキンと玉葱のアチャール、とろりんレアチーズケーキ

親子丼、お吸い物、おからの炒り煮

チキンのトマト煮、ビシソワーズ、ブルスケッタ

麻婆豆腐、羽根つき餃子、ピクルス 

アクアパッツァ、ミネストローネ、パエリア

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