かなり久々のブログ更新です。
栗ご飯の栗は、飯沼産の特選大粒でとっても大ぶりで甘い栗でした！
ここ最近で一番美味しい栗でしたね〜
秋の味覚の代表格の栗ですが、皆さん声をそろえて言うのが、
『剥くのがねぇ、、、』
うん。。。確かに。
こちらは、秋の味覚でおもてなし。
蓮根団子の銀餡かけ、秋刀魚の梅生姜煮、茸と秋茄子の揚げ浸し、栗ご飯、里芋豆腐のお椀、豆乳プリン
派手さはないものの、このほっこり和食は大人女子にはたまりません。
ここ最近のレッスンの一部をご紹介致します。
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| お料理の基本コース２回目：肉じゃが、野菜の甘酢漬け、味噌汁 |
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| 料理上手コース：明太クリームスパ、蒸し鶏&茹で汁スープ、胡瓜のラー油漬け |
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| 料理上手コース：ロールキャベツ、野菜のチャウダー、手作りニョッキ |
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| 料理上手コース：茸とベーコンのペペロンチーノ、人参のポタージュ、野菜と海老のマスタードマリネ |
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| 料理上手コース：パエリヤ、シーザーサラダ、紅茶のムース |
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| 料理上手コース：ハンバーグ、バーニャカウダ、人参ポタージュ |
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| お料理の基本コース３回目：鶏の唐揚げ、豚汁、五目豆 |
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