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お魚マスターコース
１回 15,000円 （こちらは、御会員の方を対象としたコースです）
お魚のさばき方を1日でマスターすることを目的としたコースです。
新鮮な魚をおろして、３品の料理を仕上げるまでのレッスンです。
初心者の方が卸し易い、鯵、鯖を卸します。（入荷の状況により変更あり）
コツを掴むまで何匹も卸していただき、三枚卸しができた後は、ご希望の料理３品に仕上げていきます。（姿造り、たたき、南蛮漬け、香草焼き、鯖の味噌煮、〆鯖など）
※ お二人でお申し込みの場合はお一人10,000円となります。
※ 実習（試食含む）は４〜５時間かかります。途中休憩を挟みます。
時間的に余裕のあるお日にちでお申し込みください。
※ 試食後、加熱済みのお料理に関しては、自己責任にてお持ち帰りいただけます。
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