2011年4月26日火曜日

アクセス

東京都渋谷区西原 
(2018年9月から渋谷区富ヶ谷からこちらに転居いたしました)
※場所の詳細はお申し込み時にお伝えいたします。

電話 : 090-3698-6594

[電車]
千代田線「代々木上原」駅より徒歩8分
京王新線「幡ヶ谷」駅より徒歩7

[お車]
駐車場のご用意はございませんが、近くにコインパーキングがございます。





お問い合わせ・お申し込み

ご希望のお日にち、コースを下記のメールアドレス宛に明記していただき、お問い合わせください。

営業時間:10:00〜18:00(月〜金曜)
レッスン開始時間:10:00〜、14:00〜
                                   (おもてなしコース、お魚マスターコースは11:00〜)
メールアドレス:cookingroom401@gmail.com
電話:090(3698)6594      ※2019.5.13より電話番号が変更いたしました。

当料理教室は女性限定の教室となります。(ご夫婦、カップルでのレッスンはご相談下さい)
子供の急な発熱などにより、直前にキャンセルをお願いさせていただくことがございますが、あらかじめご承知いただけますと幸いです。

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先生の紹介

山崎 久美 (料理家)
旧姓:太田 久美

千葉大学 教育学部卒業
全国料理学校協会教師一級

高校で家庭科の教員をしているときに食の楽しさに目覚める
退職後、レストランの厨房で3年間就業、調理師免許を取得。
その後、辻クッキングスクールの講師として7年間登壇。結婚、出産を機に退社し、20108月よりCOOKING ROOM 401」を開設。


↓公式Instagramはこちらから↓

Q&A

よくある質問をまとめました。


Q)男性ですが、入会可能でしょうか?
A)当スクールは女性限定になります。カップル、ご夫婦での参加についてはお問い合わせください。

Q)包丁を持ったこともないのですが、入会できますか?
A)ご安心下さい。包丁の選び方や持ち方からご指導致します。

Q)レッスンを受けるための道具は必要ですか?
A)エプロン、手拭きタオル、筆記用具だけご用意いただければ結構です。

Q他の料理教室との一番の違いはなんですか?
A)料理の工程を複数の生徒さんで分担して行うのではなく、すべての工程を生徒さん自身の手で実践していただける点です。

Q)レッスンの基本的な流れをおしえてください。
A)以下のとおり試食も含めて2〜3時間になりますが、ご都合にあわせて調整可能です。
  今日の実習の流れ(手順)を確認➡️ 実習 ➡️ ご試食 ➡️ 復習タイム(後片付けは全てこちらで行います。その間に今日のポイントをメモしていただきます。)

Q)レッスン料金はどのように支払えば良いでしょうか。
A)初回、2回目まではお振り込みでお願いしております。3回目以降はご持参で大丈夫です。

レッスンの流れ

一回のレッスンは試食も含めて2〜3時間 (ご都合にあわせて調整可能)

コース・料金システム




すべて個別レッスン(プライベートレッスン)です。どのコースも1回からご参加いただけます 

入会費 10,000円 
*初回は必要ありません。
会員になって継続されたい方のみ、2回目のレッスン申し込み時にお振り込みいただきます。

お料理の基本コース  全6回 40,000円 (1回あたり6,666円)
初めてお料理される方へ。包丁に慣れること、レシピ本を見る前に知っておきたい基本をおさえること、を目的にしたコースです。
詳しくはこちら→

料理上手コース   7,500円 
マスターしておきたい定番メニューをプリフィクスで組み合わせていただけるコースです。
詳しくはこちら→

おもてなしコース 11,000
ホームパーティーを充実させるための料理。和食、中華、イタリアン、アジアン、フレンチなど、さまざまなレパートリーをご用意しております。 
詳しくはこちら→

オーダーメイドコース 8,000円〜
記念日など特別な日に向けての予行演習、これだけは作れるようになりたいなど、あなたのオリジナルプログラムを1回からお受けします。
バレンタインデーなどのギフト作りもお手伝い致します。
お魚マスターコース 13,000円
お魚のさばき方を1日でマスターすることを目的としたコースです。

※すべて女性限定のコースとなっております
すべてのコースに材料費、光熱費などの諸費用が含まれています。
お子様の同伴についてはご相談ください。
※キャンセル料について(ご予約日の2日前までのご連絡であれば別の日に変更可能です。前日の場合は材料の準備をしておりますので材料費のみ頂戴致します。当日キャンセルの場合は全額頂戴致します)

お問い合わせ・お申し込みはこちら
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コンセプト


料理を習うきっかけはいろいろあります。
人それぞれ、目的も、ゴールも違う。
だからいがいと、教室を探すのは大変です。

そこでここ「クッキングルーム401」は、考えました。
プライベートレッスンでお料理を習得していただければいい。
お魚をさばきたい、ホームパーティの料理を習いたい、
包丁の使い方をちゃんと知りたい、プロの料理にチャレンジしたい、などなど。

マンツーマンだからこそ、目的に合わせたレッスンメニューで
納得いくまで、ゆっくり学んでいただけます。

そして、もうひとつの特長は、401は普通のおうち。
いつものキッチンで“こんなにいろんな料理が作れる“ということに、
きっとあなたも驚くのではないでしょうか。
食材のこと、技術のこと、盛りつけのこと、
テーブルセッティングやマナーのこと。

かしこまっては聞けないことも、試食をしながらの気軽なおしゃべりでいろいろ。
ダイニングテーブルで、リビングのソファで、おいしくできたものをいただきながら、
のんびり、ゆっくり。
そんな料理教室です。 

料理家 山﨑久美
入り口:扉の401が目印です。


マンツーマンで丁寧に教えることをモットーにしてます。

お魚マスターコース:ヤリイカ、スルメイカ、カレイを卸していただきました。お造り、煮物、ぬた、唐揚げに。