2016年4月26日火曜日

3月4月のレッスン

ここ最近、ブログの更新は怠っておりますが、レッスンはちゃんとしております。(笑)
そのお料理たちをご覧ください。
ミートローフ、ニース風サラダ、苺のムース
たんぽぽオムライス、タコのマリネ、人参のポタージュ
生春巻き、スペアリブの煮込み、麻婆豆腐
春キャベツとアサリのペペロンチーノ、ナスとモッツァレラのペンネアラビアータ、野菜のマリネ
チキンカリー、イタリアンサラダ、苺のムース
キノコとベーコンのクリームソースニョッキ
羽根つき餃子、五目チャーハン
ぶり大根、海老シュウマイ、切り干し大根の煮物
季節外れのシュトーレン
ナポリタン、春野菜のマリネ、豆乳プリン
お友達3人でレッスン。たんぽぽオムライス、ミネストローネ、お刺身サラダ
パエリヤ、アクアパッツァ、ベイクドチーズケーキ

薔薇の飾り巻き寿司

毎月恒例、調理研修の講師のお仕事をさせていただきました。
家政婦派遣会社「やさしいて」の家政婦さんに目黒区の公共施設でお料理をお教えしております。

今回は、端午の節句も近いこともあり、飾り巻き寿司のレッスンです。
薔薇の飾り巻き寿司、新ジャガイモのそぼろあんかけ、茶碗蒸し
四海巻き
薔薇の飾り巻き寿司は、誰が作ってもそれなりに素敵に出来上がります!
薔薇じゃなくてもお花にはなりますからね。。。  気楽にできます。

四海巻きはデモのみでしたが、皆様に喜んでいただけて、
今日はいい仕事ができた感満載です。