こんにちは😊
すでに季節は冬ですが、秋に実施したレッスンの一部をご紹介致します。
旬の食材を使った、秋らしいお料理は、もちろん生徒様リクエストです。
根菜を中心に、濃厚な味付けになってきていますね〜
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| 秋刀魚の塩焼き、茄子と鶏のみぞれ煮、牛ごぼう、ほうれん草のお浸し、ブラウニー |
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| 厚揚げの木の子あんかけ、ポッサム、蓮根とさつま芋のマリネ、豆乳プリン |
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| チーズタッカルビ、秋茄子と春菊の煮浸し、トッポッキ |
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| ビーフシチュー、キノコとほうれん草のキッシュ、ポテトサラダ、チョコムース |
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| 栗ごはん、メバルの煮付け、けんちん汁、厚揚げとピーマンのピリ辛炒め、豆大福 |
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| ハロウィンメニュー（南瓜パイ、自家製鶏ハムサラダ、ハヤシライス） |
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| さつま芋のヨーグルト和え、さつま芋と蓮根のマリネ、白和え、茄子田楽、牛叩き山椒味噌 |
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