夏休みをいただいたり、色々とバタついていてブログの存在を忘れかけておりましたww
ここ最近のレッスン風景をご紹介致します。
この日は生徒さんのいとこのお誕生日ケーキを作りました。
季節がら、苺はないのですが、桃にピオーネ、林檎にブルーベリーなどなどたっぷりのフルーツを乗せたショートケーキです。この手作り感がいいですよねぇ。
手打ちタリアテッレボロネーズソース、ムール貝の野菜のカクテルソース、ケークサレ、帆立のテリーヌ。
手打ちパスタならではのコシとモチモチ感がたまりません〜
こちらは最近人気の組み合わせ。
茸とブロッコリーのキッシュ、彩り野菜のテリーヌ、骨付きモモ肉の白ワイン煮込み、トマトとオレンジのジュレ。
こちらは和食でおもてなし。
今が旬のスルメイカでイカ飯、海老しんじょの湯葉揚げ、蓮根の挟み揚げ、鰯のつみれ汁。
こちらからは料理上手コースとなります。
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| 蟹玉、海老入りシュウマイ、中華風冷奴 |
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| 焼き餃子、肉豆腐、サンラータン |
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| ジューシーハンバーグ |
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| 明太子スパゲティー、じゃが芋の黒胡椒炒め。マンゴープリン |
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| インドカリー、ポテトコロッケ、中華風冷奴 |
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| カニ玉、シュウマイ、鶏とモヤシのスープ |
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