2013年3月15日金曜日

グリーンカレーでおもてなし。

今週のレッスンを一挙公開致します〜

こちらは、エスニック料理でおもてなしです。
メニューは生春巻き、ヤムウンセン(春雨と魚介のサラダ)、ラープムー(挽肉の和え物)、グリーンカレー。
ラープムーはキャベツで包んでいただきます。野菜モリモリです。

グリーンカレー。ご飯にはフライドオニオンをトッピング。
ポテトコロッケ、切り干し大根の炒め煮、豆腐と若布の味噌汁

鯛飯、あら汁、棒々鶏、じゃが芋の黒胡椒炒め
野菜のキッシュ、帆立と葱のぬた、焼豚、花巻饅頭
塩バターキャラメルと紅茶のクッキー
野菜と豚の揚げ浸し、サーモンのムニエル、味噌汁
カオチー、花巻饅頭、野菜と豚のオイスターソース炒め
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