2012年3月22日木曜日

講習会 第6回

今日は月に一度の、やさしい手調理研修会でした。
基本の和食を「やさしい手」の家政婦さんにお教えしております。

会場は、目黒区の区民館。

今日はお魚を卸していただきました。





メニューは、鯵の南蛮漬け、切り干し大根の煮物、アラ汁。

さすがに、お魚は初めて卸すという方がほとんど。いつもの手際の良さも、今日ばかりは影を潜めておりましたっっ

来月は鯖の味噌煮を作ります!
今日はお疲れ様でした。

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