茸とブロッコリーのキッシュ

今日はプライベートレッスンコースの2名様。

キッシュ、ローストポーク、魚介のタルタルチコリボート、苺のムースでした。



生地から作りますし、空焼きを30分もするので時間はかかります。
が、底までサックサクの美味しいキッシュが出来ました~


半分に切った図。
まだ熱いので、シャープに切れませんが、底の生地のいい感じ加減が伝わりますか？