ラザニア

今日はプライベートレッスンコース。
ラザニア、野菜のテリーヌ、牡蠣のバルサミコソテー、ホワイトチョコのヌガー。






ベシャメルソースとミートソースのおりなすハーモニー！
スプーンで切ったので、断面が分かりづらい写真ですが、大成功。



カリカリに炒めたニンニクとパン粉をのせて。
もうすぐ、牡蠣の時期もおしまいです。