2012年8月16日木曜日

五目おこわ

今日は久しぶりのオーダーメイドコース。
五目おこわ、鮭の利休焼き、豚の角煮、いりこ出汁のお味噌汁でした。

五目おこわは、炊飯器で簡単に作りました。

手間はかかりますが、もちろん蒸し器で蒸すのが一番美味しいです!





利休焼きはお魚に下味をつけ、胡麻をつけて焼いたもの。
胡麻を使ったお料理を利休〇〇と呼ぶそうです。
茶人千利休が好んで胡麻を使ったとか、胡麻が茶碗の模様に似ているとか、
諸説あるようですね。

お問い合わせ・お申し込み


0 件のコメント:

コメントを投稿